【対談２】農薬について想うこと

そうすると使いたくないので、自宅で食べる野菜には当然農薬は使わないということです。難しい話で言えば、農薬を使わずに環境影響を軽減してみたいな話もありますが、でもそんなのはどちらかというとやっている経緯の中で気がついたことであって、根本的に使いたくない。臭いや存在自体が嫌です。こればかりはどうにもならないところなんですね。というのは、うちの両親がリンゴ農家で、1年間に十何回も農薬をかけて、言ってみれば農薬で病気になったりすることもあるわけです。ずっとうちの両親が農薬を使い続けてきた結果、それを見て、農薬を散布した状態の畑をよく知っているんです。

昆虫を含めた生き物全体が環境の中でどういう位置付けなのかということを考えれば、農薬を使うこととか殺虫剤を使うことが全体のバランスを大きく崩してしまうということになるわけですね。農薬を使って多くの人に届けるという側面は生産性のためにはとてもいいことだと思うんですけれども、僕自身それはやりたくないというだけのことであって、決して農薬だとかを否定するようなものではないんです。

よく農薬を輸入する社長と話をするんですけれども、その人は有機のリンゴとか有機の野菜を食べることが好きなんですよ。ところが自分では除草剤の主原料を輸入しているという。まったく業にはならない。なぜかというと、自分の食べるものは有機で欲しいと。一番最初に指摘されたのは、「白井さん、有機が全てだという言い方は避けたほうがいいよ」と。なぜなら、自分の入れている除草剤というのは当然農業に使われるわけだけれども、もっと大きい目的は、例えば、線路の中の草が生えたときの対策、有機で線路を守れるかいという話なんですよ。それはもう除草剤を撒いていくしかないわけです。脱線させちゃまずいですよと。そういう使い方。除草剤なら除草剤本来の使い方があって、そういうことで現在回ってしまっているのでやむを得ないよねという。それを全部ダメだと言えば、そもそも成り立たないよねと。確かにそうだなと思って。だからあまり僕も農薬はいけないとは言わないです。

例えば、高齢者の人たちが多くの人にリンゴを届けたいといって農薬を使うのはしょうがないという選択はすべきなんですね。買う側とか。それはまったく田七も同じだと思うんですよ。僕のやっている無農薬や有機のものを『これが一番いいからこれを買わなければいけないんだ』ということではないと思うんです。ただ、そのためにわれわれの田七はなんなのかを知ってもらうというのが、「第４章 田七人参の位置づけ」のとても重要なところだと思うんですよ。

だから単に存在している田七を否定して、自分たちが正義だということで成立させる話ではなくて、どうでもいいんですよ周りが何をやられていても。でも、そもそも自分自身が小さい頃から農薬などに関わってとても違和感、嫌悪感があるよと。その上で自分が人のためになれることを選択するときに、自分を騙しながら、ただ生産性のためだけに仕事をするとなるとそれはできないよということだと思うんです。そうなった結果、自分で野菜を育てるように当然田七人参も、自分が飲むんだったらということを考えるんだったら当然無農薬、有機なんですね。