人参しりしり

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こんにちは。スタッフの鉢嶺です。

今日は沖縄の家庭料理、人参しりしりを紹介したいと思います。

人参しりしりとは、しりしり器と呼ばれるスライサーの様な器具で人参をせん切り状にし、

それを卵と一緒に炒めるだけの超お手軽料理です。

人参の甘さが際立って、野菜嫌いな子供でもばくばく食べれちゃうそうです。

だがしかし、実は私、その人参の甘さが大の苦手なのです．．．(-_-;)

人参しりしりはお弁当の定番おかず且つ、おばあちゃん達の定番得意料理なので、

今回も祖母宅に行くと、孫の為にと張り切って人参しりしりを作ってくれました。

普段ならなるべく避けるおかずなのですが、祖母の嬉しそうな顔と必殺技かめーかめー攻撃に負け、頑張って完食致しました(;´∀｀)笑

いっぱい食べるとその分嬉しそうな顔をしてくれるし、やはりばあちゃんには敵いませんね(*´ω｀)

ではでは。

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