大根の塩麹漬け


材料3つの簡単な大根漬けです。

塩麹は、ヨーグルトメーカーで簡単に自作できますよ。

分量

4人分

調理時間

10分以下

作り方のコツ・注意点

麹には、美容にも胃腸にもよい「酵素」が豊富に含まれています。

材料

  • 大根250g
  • ★塩麹大さじ1
  • ★白井田七(甕)1/2袋

作り方

  1. 1大根は、1㎝巾のいちょう切りにする
  2. 2ビニール袋に大根と★を入れる
  3. 3軽く揉んで、冷蔵庫に一晩置く
  4. 4水分を捨て、器に盛る
アバター

投稿者: Tommy

料理とお菓子作りが好きな2児の母です。 家族が元気で健康でいられるよう、美味しくて栄養のあるメニューを考えています。