シンプルな調味料で作る甘酢漬け。ビニール袋で作れます。

夏バテに効果のある酢をたくさん使うレシピです。

分量

4人分

調理時間

20分以下

作り方のコツ・注意点

塩もみした後の水分はしっかり絞ると、味が染みやすくなります。

材料

• カブ3個
• 塩小さじ1
• ★砂糖大さじ1
• ★酢大さじ2
• ★白井田七(甕)1/2袋

作り方

1. 1カブを適当な大きさに切り、塩でまぶす
2. 2冷蔵庫に1時間以上置き、水分を絞る
3. 3★を加えて揉みこむ
4. 4器に盛って完成