ご飯や素麺などの付け合わせにぴったりな天ぷらです。

ナスは火が通りやすいので、短時間で揚げます。

分量

4人分

調理時間

20分以下

作り方のコツ・注意点

麺つゆを水で割って食べると美味しいです。

材料

• なす4本
• ★てんぷら粉50g
• ★水70cc
• ★白井田七(甕)1/2袋
• サラダ油適量

作り方

1. 1ナスを適当な大きさに切り、★で衣をつける
2. 2油をひいたフライパンを中火にかけ、ナスを揚げる
3. 3網の上にあげて油をきる