卵白効果でお肉が柔らかくなりますよ。

プリンなどで余った卵白を有効活用できます。

分量

4人分

調理時間

20分以下

作り方のコツ・注意点

豚肉の他に鶏肉などでもできますよ。

材料

• 豚ロース厚切肉700g
• 卵白2個分
• ★塩コショウ、にんにくすりおろし少々
• ★白井田七(甕)1/2袋

作り方

1. 1豚肉は食べやすい大きさに切る
2. 2卵白をまぶす
3. 3油を熱したフライパンで肉を炒める
4. 4★で味付けて完成
5. 5