硬くなりがちな厚切り肉も、ヨーグルトの乳酸菌で柔らかく仕上がります。

ビニール袋を使うので、手が汚れず後片付けも楽です。

分量

4人分

調理時間

20分以下

作り方のコツ・注意点

テフロンのフライパンなら、サラダ油いらずです。

材料

• 豚ロース厚切り肉3枚
• ★白井田七（粉末）1/2袋
• ★味噌、みりん各大さじ1
• ★ヨーグルト大さじ2

作り方

1. 1ビニール袋に★を混ぜ合わせ、肉に絡める。30分ほど置く
2. 2フライパンで肉を焼く
3. 3裏も焼き、中まで火を通す