栄養満点のほうれん草のお浸しを胡麻和えにしました。麺つゆとすりごまを使うと、簡単に胡麻衣ができますよ。

分量

4人分

調理時間

10分以下

作り方のコツ・注意点

ほうれん草はフライパンで蒸すと、少ないお湯でお浸しにできて時短になります。お湯が少量の為、途中で裏返す作業を忘れないでください。薄味につき、白井田七(粉末)はひとつまみ程度がおススメ。

材料

• ほうれん草1把
• ★めんつゆ大さじ1
• ★醤油小さじ1/2
• ★砂糖、黒すりごま各小さじ1
• ★白井田七(粉末)ひとつまみ

作り方

1. 1ほうれん草は洗ってフライパンに入れ、水50ccを加える
2. 2蓋をして中火にかける
3. 3途中で裏返す
4. 4茎が柔らかくなったら水にとる
5. 5絞って4㎝長さに切る
6. 6★で和える