今が旬の新じゃが芋を使った副菜です。ホワイトソースを作らなくても、チーズと生クリームでグラタン風になります。
分量
4人分調理時間
20分以下作り方のコツ・注意点
生クリームを加えて強火で煮ると、分離することがあるので弱火～弱めの中火にしてください。材料
- じゃが芋300g
- ★生クリーム100cc
- ★白井田七・甕1/2～1袋
- ★塩コショウ少々
- ピザ用チーズ100g
白井田七・甕の量はお好みで加減してください。
作り方
- 1
じゃが芋は1㎝厚さに切り、少量の水で蒸し煮する - 2
じゃが芋が柔らかくなったら湯を捨てる - 3
★をかけて混ぜる - 4
チーズをのせて蓋をし、溶けたら完成
