家族みんな大好きな、いつものカレーを、ほんのちょっとアレンジするだけで「いつもの」からちょっとだけ変化させる事ができます！

素材から調理法までアレンジ方法は無限大！これはその無数の中のひとつで、我が家の人気アレンジでもあります。

カレーは「いつもの」がいい、でも、ほんのちょっとだけ変えたい…そんな時にこそオススメです。いつものなので、手間もなし！

いいですよね、「いつもの」(*^─^*)

★いつもの市販ルーに、いつもの作り方でOKです！

★この時期は旬の新タマ新じゃががオススメ！

★料理が苦手だとアレンジで失敗……そんな事もありません*ﾟ｡+(n´v`n)+｡ﾟ* 

★今回はコーヒーの粉を使いましたが、無糖ココアでも同じくコクが出るのでオススメです。

★肉の種類、入れる野菜…アレンジは無限大♪

分量

作りやすい分量

調理時間

約45分

作り方のコツ・注意点

★鍋からお肉を炒めるのではなく、先にフライパンで炒める事で余分な油をカットできてヘルシーに♪

★インスタントコーヒーは溶けますが、レギュラーコーヒーは当り前ですが溶けないので注意してください。

★分量は目安です。市販のルーの箱に記載の分量に従ってください。

材料

• お好みの市販ルー1箱（12皿分）
• 豚肉500ｇ
• 新タマネギ大２個
• 新じゃが（メークイン系）中３個
• にんじん中１本
• エリンギ１パック
• オリーブオイル大さじ２
• 水1400ml
• ブーケガルニ１パック（１回分）
• インスタントコーヒー大さじ２
• ハーブソルト少々
• 白井田七。粉末4袋
• とろけるスライスチーズ人数×１枚
• パセリ少々
• ハチミツ大さじ２

分量は目安です。ルーに記載の分量に従ってください。

作り方

1. 1豚肉、じゃがいもは一口大に、ニンジンは一口大の乱切りに。タマネギはくし切り、エリンギは縦にカットしておきます。
2. 2フライパンにオリーブオイルをひき、タマネギがしんなりするまで炒めたら豚肉を入れます。（中～強火）
3. 3豚肉に半分ほど火が通ったら、じゃがいも、ニンジン、エリンギを入れ、３分ほど炒めます。その後ハーブソルトをふり、鍋へと移します。
4. 4水、ハチミツ、ブーケガルニを入れ、中～強火で煮込み、沸騰したらアクを取ります。
5. 5鍋にフタをしたら弱～中火で２０分煮込みます。ぐつぐつではなく、小さくコトコトとなるぐらいの火力が目安です。
6. 6いったん火を止め、ルー、インスタントコーヒー、白井田七。粉末を入れ、溶けるまでしっかりと混ぜます。
7. 7焦げ付かないよう、時々底からかき混ぜながら、弱火で１０分煮込んだらできあがり！
8. 8たきたて御飯にチーズを乗せてパセリを少々ふります。出来たカレーを盛り付けて感性です★