「アラビアンコーヒー」

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みなさんこんにちは。スタッフの柏木です。

最近、うまれて初めて、アラビアンコーヒーというものを飲みました。

お世話になっている先生が、アラブ料理を食べに行こうとお誘いくださったのです。

アラブ料理というのがどのようなものかもよくわからずうかがったのですが、

お肉はラムとチキンとビーフで豚は食べない、またベジタリアンコースというものもありそちらは完全に、使う油なども動物性のものは使わず調理していました。イスラム教の教えに沿ったメニュー構成です。ハラルフードという言葉を最近よく聞きますが、まさにそれですね。オリンピックを前にして、ハラル認証をとったレストランも需要が高まるのだろうなと感じています。

ところで、冒頭にも書いたアラビアンコーヒーですが、今までに飲んだことのない味でした。