インドネシア料理のBAKSOというスープ。
BAKSOスープとは肉団子のスープ。普通の肉団子よりも弾力があります。インドネシアでは牛肉の肉団子が一般ですが鶏肉のつみれなどを使っても美味しく出来ます
鶏肉の団子で作る場合は先に団子を作ってからそのスープを使ってもいいと思います。今回はエビワンタンがあったので入れてみましたが普段は入れてません
分量
4人分調理時間
10分以下材料
- BAKSO8個
- 白菜2枚
- ☆鶏がらスープの素大さじ１
- ☆塩少々
- ☆白井田七の粉末1袋
- 水3カップ
お好みでにんにくを入れると美味しくできます
作り方
- 1白菜を一口大に切り、水を鍋で沸かし沸騰したら☆の材料を入れ白菜を入れる
- 2
白菜が少し柔らかくなったらしてきたらBAKSOを入れ（今回の写真はBAKSOとエビワンタンを入れてます）白菜がしんなりするまで煮込む - 3全体をかき混ぜ出来上がり♪
