カブの甘酢漬け
夏バテに効果のある酢をたくさん使うレシピです。
鶏の照り焼き
鶏肉は、所々を包丁で刺すと火が通りやすくなります。
赤しそジュース
飲む時は、水や炭酸で割って飲んでください。
新玉ねぎのポン酢焼き
焼くことで、新玉ねぎの甘さが引き立り、子供でも食べやすくなります。
キュウリの酢の物
キュウリだけでも美味しいですが、ワカメやシラスと和えてもOKです。
大根の甘酢漬け
甘酢なので、白井田七(甕)のほのかな甘みがプラスされて美味しいです。
赤パプリカのマリネ
作りたてよりも置いておくほどに味が馴染んで美味しくなります。作り置きにぴったりのおかずです。
蕪とキュウリの梅おかか和え
酢や梅の量は、お好みで加減してください。
自家製リンゴ酢
脂肪燃焼や疲労回復に効果のある「リンゴ酢」を手作りしました。生のリンゴを醸造酢に漬け込むだけなので、工程も少なく簡単です。炭酸で割ったり、普通の酢のように料理に使ったり、使い道も豊富です。