きゅうり1本から簡単に作れる副菜です。きゅうりはカリウムが豊富で、むくみや高血圧に効果的です。

分量

2人分

調理時間

5分以下

作り方のコツ・注意点

きゅうりは板摺した方が味が染み込みやすいですが、時間がなければ省略してもOKです。

材料

• きゅうり1本
• ★味噌大さじ1
• ★醤油、砂糖各小さじ1/2
• ★白井田七(粉末)ひとつまみ

作り方

1. 1きゅうりは塩少々を振って板摺する
2. 2キュウリをさっと洗い、乱切りする
3. 3ビニール袋に★ときゅうりを入れて揉む
4. 4味が馴染んだら完成