とろろ汁やお好み焼きに使われる長芋は、低カロリーながら栄養価の高い野菜です。生で食べてシャキシャキ食感を味わうのもいいですが、今回はバターでソテーして、ホクホク食感を楽しみます。
分量
2人分調理時間
10分以下作り方のコツ・注意点
最後に刻みのりをかけたり、ブラックペッパーを振ってもOK。材料
- 長芋100g
- バター5g
- ★醤油大さじ1
- ★田七人参・甕1/2～1袋
作り方
- 1
長芋は皮を剥き、1㎝厚さに切る - 2
フライパンにバターを溶かし、芋を入れる - 3
芋に焼き色がついたら裏返し、★を加える - 4
全体に味を絡めたら完成
