今が旬の柔らかいニラを使った副菜です。フライパンでさっと炒めて卵とじにします。優しい味が子供にも人気ですよ。
分量
4人分調理時間
10分以下作り方のコツ・注意点
卵とじは、煮立っているところを狙って溶き卵を流すようにします。材料
- ニラ1把
- 卵2個
- ★みりん、しょうゆ各大さじ1
- ★白井田七・甕1/2袋
- ★水大さじ2
- サラダ油小さじ2
白井田七・甕の量はお好みで加減してください。
作り方
- 1
油を熱したフライパンに切ったニラを入れて炒める - 2
★を加える - 3
溶き卵を流す - 4
蓋をして30秒置き、卵を半熟状にする
