うちは合い挽きなどではなく、鶏モモミンチを使います♪
柔らかいけど美味しいですよ☆
分量
3人分調理時間
30分以下作り方のコツ・注意点
種が少し柔らかければ冷蔵庫で冷やしてみてください材料
- シュウマイの皮25～30枚
- 鶏モモミンチ350ｇ
- 玉ねぎ2個分
- 干ししいたけ2個分
- ごま油大さじ２
- 砂糖大さじ２
- 醤油大さじ２
- 片栗粉大さじ３
- 塩コショウ少々
- しょうがチューブ3センチ位
- 鶏がらスープの素小さじ１
- 白井田七の粉末一袋
- お好みで枝豆やグリーンピース適量
作り方
- 1皮とグリーンピース以外を全てボールに入れて混ぜます
- 2シュウマイの皮で材料を包みます
- 3蒸し器で８～１０分蒸す
- 4
※シュウマイの包み方
〇皮の上にスプーン１杯分のせ、逆さまにする - 5
〇上から軽く握る - 6
〇スプーンを抜いて形を整えたら出来上がり - 7
