ポリポリと歯ごたえのいい浅漬けです。さっぱりして箸休めにぴったり。
酢や梅の量は、お好みで加減してください。
分量
3人分調理時間
30分以下作り方のコツ・注意点
野菜の水気はよく切った方が、味が馴染みます。材料
- カブ2個
- きゅうり1本
- 塩小さじ2
- ★梅肉(ほぐす)2個分
- ★かつお節、砂糖各小さじ1
- ★醤油大さじ2
- ★酢大さじ1
- ★白井田七(甕)1/2袋
作り方
- 1
カブとキュウリは食べやすい大きさに切り、塩をして30分置く - 2
ボウルに★を入れて混ぜる - 3
水気を切った野菜を入れて和える - 4
器に盛って完成
