1.種類別レシピ – ページ 22 – 田七プラス de 薬膳レシピプロジェクト

牛肉とピーマンを使った簡単レシピです。万能調味料のオイスターソースで味付ければ、子供が苦手なピーマンもたっぷり食べられますよ。冷めても美味しいので、お弁当にもおススメです。

★煮物と考えると難しいにものも、おでんのように先に味を付けただし汁に入れて煮込めば、簡単でしかもあっという間に味がしみこみます。

★醤油だけのシンプルな味付けなので、旬のタケノコの香りを損なうことなく味わえます。

★ほかにも薩摩揚げやかまぼこ、大根や鶏肉など冷蔵庫の残りものでアレンジ自在♪

ごぼう、にんじんは太めの短冊切りに。れんこんは一口大にざっくりと切ったほうが食材そのものの味と食感を楽しめます。

白米を研いだ後に玄米をそのまま洗わず入れることで、玄米そのものの栄養分を逃がさず炊き上げることができます。

自然療法の「きゅうり療法」です。きゅうりに人参を混ぜて飲むと、尿酸の排泄がスムーズになり、リウマチ、痛風、関節炎などに効果があると書いてあったので、田七人参粉末を入れて毎日飲んでます。レモン汁をいれると果汁入りレモンジュースになり、もはや美味しいですよ！

化学調味料を使わず、野菜のおいしさをシンプルに味わうレシピです。