蕪の葉の味噌汁
汁に入れることによって、カサが減って食べやすくなります。
カブの甘酢漬け
夏バテに効果のある酢をたくさん使うレシピです。
パプリカの塩昆布あえ
鮮やかな赤い色は、食卓を華やかにしてくれます。黄色と混ぜてもOK。
麻婆なす
豚ひき肉を炒める時は、テフロンのフライパンならサラダ油不要です。
かぼちゃのサラダ
お好みでハムやベーコンなど加えてください。
大根の塩麹漬け
塩麹は、ヨーグルトメーカーで簡単に自作できますよ。
小松菜と竹輪の麺つゆ炒め
小松菜のビタミンAは、脂溶性なので炒めることで吸収率がアップします。
ニラとモヤシの中華炒め
野菜炒めにカニカマを加えて彩をよくしました。